menu food

tapas

TORTILLA DE PATATAS
6€

Frittata di patate e cipolle servita con salsa aioli a parte

PIQUILLO RELLENO
6,5€

Peperoni dolci infornati ripieni di Baccalà mantecato

HUMMUS Y NACHOS
6,5€

Crema di ceci con spolverata di paprika dolce servita con chips di grano

ALBONDIGAS DE CARNE
7,5€

Polpettine di carne e formaggio accompagnate da salsa di pomodoro

CROQUETAS DE JAMON
7,5€

Classiche crocchette impanate con patate, formaggio e prosciutto Iberico

CROQUETAS DE PESCADO
7,5€

Crocchette di tonno e alici accompagnate con vinegrette

BOQUERONES EN VINAGRE
5,5€

Alici marinate in aceto con salsa verde e crostini

ANCHOAS DEL CANTABRICO
9,5€

Acciughe pregiate del mar cantabrico con burro e crostini caldi

BACALAO MANTECATO
8,5€

Baccalà mantecato servito con crostini caldi

GAMBAS GRATINADOS
8,5€

Gamberi gratinati con pane grattugiato e pomodorini confit

PULPO A LA GALLEGA
9,5€

Polpo cotto a bassa temperatura, piastrato con patate e tipica paprika dolce

PIMIENTOS DE PADRON
5€

Friggitelli verdi fritti con sale maldon

Platos

PICANHA ASADA
17€

Tagliata di Picanha grigliata salsa chimichurry con patate al forno

HAMBURGUESA Iberico
13,5€

Il nostro hamburger con lardo di Patanegra.Manchego cheese, bacon croccante e patatine fritte

Paella Mixta
17€ / 28€

Paella tipica spagnola mista di verdure, carne e pesce. 28€ per 2 persone

SPIEDONI A LA PARILLA
14€
FAJITAS MIXTA DE CARNE
15€ / 26€

Faijtas grande per 2 persone da condividere 26 di carne, pollo e peperoni servita con tortillas calde di farina di grano, formaggio, sour cream e pico de gallo

FAJITAS MIXTA DE PESCADO
17€ / 28€

Faijtas grande per 2 persone da condividere 28 di gamberi , salmone e peperoni servita con tortillas calde di farina di grano, crema d'avocado, sour cream e pico de gallo

CHIPIRONES FRITOs
13€

Calamaretti a spillo e anelli di Calamari fritti

TACOS y burrito & tartar

DE SALMÓN
8,5€

Taco o Burrito di tortilla di farina di grano con tartare di salmone fresco con lemongrass, formaggio fresco, avocado pico de gallo, cavolo cappuccio rosso e salsa mayogurt

DE GAMBAS
8,5€

Taco o Burrito di tortilla di farina di grano con code di gamberi, lemongrass, formaggio fresco, avocado pico de gallo, cavolo cappuccio rosso e salsa mayogurt

DE FAJITAS DE POLLO
7.5€

Taco o Burrito di tortilla di farina di grano caldo con fajitas di pollo e zucchine, cavolo cappuccio rosso formaggio fresco e guacamole

DE CARNE
8,5€

Taco o Burrito di tortilla di farina di grano caldo con carne di manzo e di maiale cotta a bassa temperatura in salsa BBQ e formaggio

DE VERDURAS
7€

Taco o Burrito di tortillas di farina di grano calda con verdure di stagione trifolate con formaggio fuso accompagnato con salsa mayogurt

TARTARE DE SALMÓN
8€

servite con crema d'avocado e crostini caldi

TARTARE DE GAMBAS
8€

servite con crema d'avocado e crostini caldi

Taglieri

MIXTO DE EMBUTIDO Y QUESO CURADO
19€

Selezione di affettati tipici spagnoli (Jamon gran riserva, chorizo lomo e salcichon di Patanegra) e formaggio Manchego

JAMON IBERICO RESERVA Y CROQUETAS DE PAN ALGAS
12€

Tipico tagliere di prosciutto Iberico Riserva servito con gnocchi fritti alle alghe

CHORIZO Y SALCICHON Y CROQUETAS DE PAN ALGAS
10€

Tipico tagliere di due Salami Iberici uno con paprika dolce e uno classico tipo Felino servito con gnocchi fritti alle alghe

PaTANEGRA & CO.

PATANEGRA PALETA IBERICA CEBO DE CAMPO
10€/50g | 18€/100g

100% razza iberica prosciutto iberico parte anteriore

PATANEGRA JAMON IBERICO NERO BELLOTA
24€ 100g

100% razza iberica prosciutto alimentato a bellota al coltello

MIXTO DE EMBUTIDO Y QUESO curado
21€ 100G

Selezione di affettati tipici spagnoli (serrano, chorizo lomo e lardo di patanegra) e formaggio di pecora semicurado (semistagionato)

PARA completar

PATATAS BRAVAS
4,5€

Classiche patate spagnole al forno con salsa a base di paprika dolce

PAN CON TOMATE
4€

Bruschette di pane caldo con pomodoro fresco grattugiato, basilico e olio extravergine di olive peranzane

PAN CON LARDO DE PATANEGRA
4.5€

Bruschette di pane caldo con lardo di patanegra

NACHOS CON QUESO Y JALAPEÑOS
6€

Chips di mais con edamer fuso, paprika dolce e jalapeῆos

CHIPS DI MAIS CON SALSA
3.5€

Classiche patate spagnole al forno con salsa a base di paprika dolce o alioli

CROQUETAS DE PAN ALGAS CON SALSA
4€

Classici gnocchi fritti con salsa a base di paprika dolce o alioli

POSTREs / DESSERT

I NOSTRI DOLCI FATTI IN CASA

TORTA CAPRESE
5,5€

torta cioccolato fondente e mandorle tostate. Con gelato alla crema

Crema catalana
5,5€
SORBETTI ARTIGIANALI
4,5€

Limone

TARTE TATIN
5,5€

classica ricetta della torta di mele francese sempre fatta da noi. Con gelato alla crema

CHEESE CAKE
5,5€

classica ricetta a freddo

GELATO ALLA CREMA CON O SENZA AMARENE
4.5€

Crema o Limone

Recreo Bar Sartoria
Via Alfredo Albertini, 9
20154 Milano MI

02 3943 6034

Orari di apertura:
Lun – Ven: 17.00  –  02:00
Sab– Dom: 11:00  – 02:00